中煎り
また、コーヒーの甘味は「フラノン類」という甘み成分が、中煎り辺りでピークを迎えます。そういった理由から、中煎りでは甘味や華やかな香りを感じやすいのです。バランスの良い中煎りコーヒーは逆に味わいに刺激が少ないという部分があるため、朝や夜に飲む事でリラックスできると思います。
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