中煎り

中煎りのコーヒーは、酸味・苦味が抑え目のため、飲みやすい焙煎です。また、酸味とコクのバランスが丁度いいのが特徴的です。焙煎時間を少し長くした中深煎りぐらいだと、ナッツ系の香ばしさがあり、苦味・コクが増して味に深みが出ます。後味は、チョコのようなほんのりとした甘さを感じます。ミルクをいれてカフェオレなどにも用いられやすいです。

また、コーヒーの甘味は「フラノン類」という甘み成分が、中煎り辺りでピークを迎えます。そういった理由から、中煎りでは甘味や華やかな香りを感じやすいのです。バランスの良い中煎りコーヒーは逆に味わいに刺激が少ないという部分があるため、朝や夜に飲む事でリラックスできると思います。

ベイビーチーター FW 100g

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通常価格 ¥620

販売店:自家焙煎工房カフェ little island

送料無料:焙煎 200g エチオピア イルガチェフ G1 ウォッシュド チェルベサ村

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通常価格 ¥1,640

販売店:煎りたてスペシャルティ! パブリックスコーヒーブランディング

送料無料:焙煎 200g エチオピア ゲシャビレッジ イルバボアフォレスト

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通常価格 ¥2,900

販売店:煎りたてスペシャルティ! パブリックスコーヒーブランディング

送料無料:焙煎 200g 東ティモール GOULALA レテフォホ

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通常価格 ¥1,410

販売店:煎りたてスペシャルティ! パブリックスコーヒーブランディング

ブレンドNo1

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通常価格 ¥990

販売店:DeerBrandCoffee