ブラジル・ブルボン・クラシコ・セラード一番摘み 21/22 ニュークロップ

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商品1つ当りの重さ:0.2kg


軽やかな香り穏やかな苦味の後にくる心地よい甘味

カカオやキャラメルのような心地よいフレーバーの後に甘い余韻が長く続きます。ブラジル産によくある麦フレーバーは控えめで、まるでブルーマウンテンのようなバランスの良さを感じるコーヒーらしい味わいです。KAZUHICOFFEEでは少し深めに焙煎して、コクと甘みを最大限に引き出しております。

生産地

ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域

農園名

セーラネグラ

標高

1,150m

生産者

ナカオ・ファミリー

精選方法

パルプド・ナチュラル

栽培品種

ブルボン・アマレロ品種

味覚特長:

カカオフレーバーを中心にキャラメルやキャンディ又はシロップを感じます。 特に収穫して数ヶ月間の新鮮な時期には蜂蜜の香りが出る事もあります。今までの実績から見てもブルボン種は毎年安定的に優れた味を出しています。一番摘みは鮮度が非常に高いので、香り・味、ともに強く出ます。深煎りでも特長は残ります。