ベトナム / トイスペシャル・ワイニーナチュラル < 100g >

  • ¥500
    単価 あたり 
税込

商品1つ当りの重さ:0.1kg


ほどよい苦味の中にワインのような爽やか香りが感じられる、ロブスタ種のコーヒーです。

ロブスタ特有の癖のある風味はクリアになっていて、すっきりとした甘みがあります。

ミルクと合わせると癖のある風味が消えて、まろやかな甘みが感じられるので、カフェオレにするのもおすすめです!

こちらの農園でのナチュラルの製法は特殊で、
完熟したコーヒーチェリーを収穫後、水で綺 麗に洗い、アフリカンベッドでハンドピックを行い完熟チェリーのみを選別します。その後、木樽に移して秘密の部屋で寝かせます。
約6日間寝かせた後に、綺麗な水でチェリーを洗います。
再度、アフリカンベッドで15日~20日間ゆっくり乾燥させて仕上げていきます。
脱穀後は、ハンドピックで欠点豆を取り除いています。
こうして丁寧に作られ、芳醇な香りと甘みが増したこのコーヒーは、Qグレードでロブスタでありながら84.25点の高得点が付いた、いわば「ロブスタの中のロブスタ」といえるコーヒーです。
あまり良いイメージのないロブスタ種ですが、こんなに頑張ってるんだ!という気合いを感じて、イメージが変わればいいな…と販売する事にしました!
ぜひお試しください! 
------------------
香り ★★★★★
甘味 ★★★★・
苦味 ★★★・・
酸味 ★★・・・
コク ★★★・・
------------------
[生産国] ベトナム
[生産地域] ラムドン省  バオロク地域
[生産農園] future farm
[規格] G1
[標高] 750〜800m
[生産処理] ナチュラル
[品種] ロブスタ
[焙煎度] ハイロースト 
[収穫年度] 2021
[その他] Qグレード  84.25点
[内容量] 焙煎後 100g
------------------
■■購入時の注意■■
☆同じ豆は200gまでは一袋にまとめて包装します。

☆100g以上注文される方で、50gずつに分けての包装をご希望の場合は、その旨を購入ページの備考欄に書いていただけると、有り難いです。
■■配送について■■
《送料》
全国一律無料
(送料込みの価格となっております)
《配送方法》
【クリックポスト】にてお届け致します。
  ※クリックポストについてはこちら→https://clickpost.jp/
(クリックポストでは送れない場合はゆうパックにて発送します。
その際の追加の送料はいただきませんので、ご安心ください。)