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マンデリンコーヒーは、酸味が少なく、やわらかい苦みがあります。、コクがあります。私は琵琶の様なfruitの味も感じています。生豆はあまりきれいではなく、虫食い豆や破損豆も多いです。30%位捨てていた年もありました。 選別担当者(妻)泣かせです。だけど旨いんです。 他の豆とは違った独特の芳醇な香り、味があります。 一押しです。