Mejicafe フルボディブレンド
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Mejicafe フルボディブレンド
しっかりとしたコクと重厚な香り。苦味を感じさせつつも引きが良く、黒糖の様な甘味が後から追いかけてきます。
濃厚な味わいが好みで、ミルクを入れて飲むのも大好きという方にはピッタリのコーヒーと言えます。
Mejicafeでは基本的には良質なシンブルオリジンをメインで取り揃えております。
ドリップ、ストレートでのご提供が主なのですが、コーヒーは何もストレートだけが美味しい飲み方ではありません。ミルクと合わせたコーヒーのご要望も多数頂きまして、それに応えた形で作ったのがフルボディブレンドです。
シングルオリジンでもミルクと相性の良い豆はありますが、あくまでも豆の特性に対してミルクの方から合わせにいくスタンスです。ピタリ相性の良い豆というのもなかなか難しいところ。
フルボディブレンドは初めからミルクとの相性を前提に、甘味や苦味、コク、奥行きを与える微量の酸味を調整。豆側からミルクに寄り添う様作り上げました。
Mejicafeの店頭ではカフェオレやコーヒーシェイクにも使用しているブレンドですが、ストレートのドリップコーヒーとしても十分満足して頂ける濃厚な味わいとなっております。
メインブレンドでもあるシーズナルブレンド同様、その時期一番良いと判断した豆を使用するため、基本的な味の方向性こそ変わりませんが、季節によって微細に味の違いが現れます。
そんなところも楽しんで頂ければ幸いです。
気分によって、ストレートで味わう、ミルクと合わせるなど、幅広く使い回しの効く汎用性の高いコーヒー、是非お楽しみ頂ければと思います。
【豆の詳細】
【ブレンド方法】アフターミックス
【焙煎度】シティロースト〜フルシティロースト