【奥深く優しい味わい】雪人ブレンド ／ YUKIHITO-Blended coffee
税込
当店のコーヒーを「いいとこ取り」でブレンドした、スペシャルティグレードのコーヒー豆だけから作られたブレンドコーヒー。
ベースとなるコーヒー豆ごとに特徴を活かすための最適な焙煎をしてからブレンドされたアフターミックス製法で作られています。
豊かな味わいと深い香りをお楽しみください。
コーヒー豆は全てご注文いただいてからブレンドして、200グラムを2袋に分けて発送します。
【焙煎】中煎り〜中深煎りまで個別に焙煎したコーヒー豆を焙煎後にブレンドしたアフターミックスです。
【表示数】焙煎後のグラム数です。
（焙煎前の生豆のグラム数で表示しているショップもありますのでご注意下さい。）
【送料】 送料は商品価格に含まれております。
商品は日本郵便のクリックポストで発送します。
商品は日本郵便のクリックポストで発送します。
【賞味期限】コーヒーを美味しくお召し上がりいただくためには、1ヶ月以内が目安となります。
【３つのこだわり】
①『焙煎してのコーヒーの風味・香りの良さを体験していただきたい。
コーヒー豆の味・香りはその焙煎直後から炭酸ガスを放出しながら少しずつ変化していきます。
一般的には、焙煎後３日目くらいから飲み頃となり、１週間後あたりでピークを楽しんでいただきたいが、その後も苦味などは比較的維持されますが、風味や香りは徐々に減少していきます。
当店では必ずご注文をいただいてから焙煎し、できる限り早いタイミングで商品をお届けすることで、味わいの変化を楽しみながら焙煎してのコーヒーの美味しさをたっぷりたっぷり味わっていただきます。
②『スペシャルティ基準のコーヒー豆の美味しさを知っていただきたい。』
アメリカスペシャルティコーヒー協会（SCAA）の評価基準に基づいたカッピングテストによって、100点満点中80点以上を獲得したコーヒー豆をお届けします。
この基準を満たすコーヒー豆は、世界中で流通しているコーヒー豆の中で上位５％と言われています。
③『念入りなハンドピックで良質なコーヒー豆をお届けしたい。』
このため、全てが均一な品質や均一な成熟度で収穫されることは限りません。
また、病害虫の影響や輸送・保管条件による耐久性もあります。
競争しているコーヒー豆は、スペシャルティコーヒーの基準を満たすコーヒー豆として、生産者を起点としたトレーサビリティが明確なコーヒー豆だけではありますが、欠点豆の混入が皆無という訳ではありません。
ハンドピックとはこのような欠点豆を手作業で解決することです。
大量のコーヒー豆の中から欠点豆を見つけて回避することは簡単ではありません。
今回は焙煎前の生豆の状態でハンドピックをお届け、さらに焙煎後にもハンドピックを使うことでコーヒーの味わいに影響を考える欠点豆を取り除き、雑味のない良質なコーヒーな豆をお届けしています。
【店主からのメッセージ】
可緋処 雪人は小さな小さなコーヒーロースターです。
『ロースター』であることを最大の強みとして、念入りなハンドピックで厳選された上質なコーヒー豆を、ご注文をいただいて皆様から焙煎してお送りします。
砂糖やミルクを入れなくても飲める、冷めても美味しい魔法のコーヒーで、至福のコーヒータイムをお過ごしください。
『片っ端から喫茶店』YouTube
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