イチゴやワインを彷彿させるエチオピア(100g)

イチゴやワインを彷彿させるエチオピア(100g)

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 エチオピア産ナチュラルです。JASオーガニック認証生豆であり、生豆の状態で欠点豆をほぼゼロになるまでハンドピックして出荷されたコーヒーです。熟したイチゴや赤ワインを思わせるようなニュアンスをもったコーヒーです。深煎りでも独特のニュアンスは楽しめますが、よりクリーンに香りも味も楽しんでいただけるよう、また甘さも同時に感じていただきたいので2ハゼしてすぐ窯出ししています。

生産国  エチオピア連邦民主共和国オロミア州グジ県シャキソ
農園   Tade GG
農園主  Tasfaye Degega
標高    1850~2200m
栽培品種    ウォリチョ、クルミ
精製方法    ナチュラル
規格        G1
認証        レインフォレスト認証、JAS有機認証、CAFÉ Practice認証

甘さ ★★★★
酸味 ★
苦味
コク
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