エチオピア イルガチェフェG1 ウォッシュト エチオピア産最高等級 深煎り 【業務用大入り1,200g】

  • ¥4,970
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商品1つ当りの重さ:1.2kg



【送料無料】業務用大入り1,200g(生豆時) 
本当に美味しい珈琲をお探しの店舗様へ。
ご注文後に焙煎してお届けします。お任せください!
(点数は、商品をカートに入れてから変更できます。)




コクと苦味を愛する人へ。圧倒的な味わい深さの秘密は、コーヒーの「原種」。
収穫地はシダモ地方。こちらはエチオピアを代表する名産地です。
今回追加で出品する珈琲豆は、その中でも特に品質の高いコーヒー豆を生産しているグジ地区の珈琲豆です。
こちらの銘柄、品種の項目には「Heirloom(エアルーム)」とあります。「Heirloom」は、【先祖代々受け継がれてきたもの】という意味です。
それは家宝や財産と訳されますが、エアルームのコーヒー豆とはすなわち【固定種、在来種、原種】などのことでしょう。


エチオピアは人の手を加えない野生種、もしくは半野生種という形でコーヒー豆を収穫している数少ない生産国としても知られます。
そしてエチオピアのコーヒー(エチオピア・モカ)は、昔から多くの珈琲通を魅了してきた歴史の深い名品。



私が昔聞いて面白いと思った話なのですが、モカに魅了されてしまった人々はみな、口を揃えて同じような事を仰るのだそうです。
それは、「昔のモカは美味しかった…。」というもの。
「アンドロメダ」は、人の手を殆ど加えていない「原種(在来種)」のコーヒー豆です。
雄大な大地の恵みを一身に受け取ったようなダイナミックな香味に溢れています。
その味わいには、コーヒーチェリーそのものの「生命力」のようなものすら感じてしまうのです。


お届けするアンドロメダの焙煎度合いは深煎り。
香り高く味わい深いコクをもちながらも、エキゾチックで不思議なニュアンスを纏っています。
こちらは是非、【どっしりとした深煎りのマンデリンなど】がお好きな方にもお試し頂きたいです。
ウォッシュト精製による澄み渡る口あたりも非常に好印象で、豆の粒もぷっくりとしていて揃っています。
ひと口すするだけで原種のエナジーを感じるような、溢れだす個性を放つ珍しいコーヒー豆。
是非一度ご賞味ください。
【焙煎度】深煎り
【数量】生豆時1200g
※焙煎後は水分が無くなる為、15%前後軽くなります。
【発送について】ご注文後、原則3日以内に焙煎、焙煎後は直ちに発送致します。
【送料】全国一律1,260円(何点ご購入でもこちらの送料でお届けします)
【賞味期限】焙煎から6ヵ月(焙煎はご注文後3日以内に行います。)




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