ベイビー・ビンタン PB

ベイビー・ビンタン PB

  • ¥720
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商品1つ当りの重さ:0.1kg


インドネシア 深煎り
インドネシアスマトラ島北部リントン・ニ・フタ及びパランギナンで栽培されている5つ星コーヒー「ビンタンリマ」と同じ原料から希少なピーベリーだけをセレクションしました。限定された地域で採るので、品質的なばらつきは少ないです。
この地域の中でも、ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小規模農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります。
通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。


商品規格
生産地域 インドネシアスマトラ島北部リントン・ニ・フタ、パランギナン
商品規格 G1 ピーベリー
標高   1,400~1,500m
品種     ティピカ系
精製方法 Wet-Hulled(スマトラ式)


備考
香り ☆☆☆<span style=2font-size:70%;">☆</span>
酸味 ☆☆
甘み ☆☆☆
苦み ☆☆☆☆
後口 ☆☆☆☆