ニカラグア・アパナス

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ニカラグア ヒノテガ地域 アパナス湖周辺 小規模農家 品種(レッド、イエロー)カツアイ、ブルボン、カツーラ ウオッシュド精製方法 アフリカンベット乾燥処理

マンダリンオレンジの様な柔らかな酸味と甘味、ナッツやカカオの風味がやがて訪れる軽い苦味の中に顔をのぞかせます。